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Il maiale...da tartufo

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Domenica 17 novembre, ore 12.30

Il maiale da Tartufo a Parma

Menù degustazione

Crostone alla fontina dolce con lamelle di “tartufo nero”
Polentina morbida con pasta di salame
Spiedino di zucca avvolta nel lardo stagionato

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“Halloween e sapori del bosco”: funghi e tartufo nero

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Giovedì 31 Ottobre 2013, alle ventietrenta

Halloween e sapori del bosco: funghi e tartufo nero

Menù

Crostone alla fontina dolce con lamelle di “tartufo nero”
Polentina morbida con “finferli”
Zucca alla griglia con fagottino di prosciutto di Parma e insalatina di “champignon”

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